Frittata di carciofi: ricetta e preparazione
4 carciofi (romaneschi)
5 uova (medie)
50 g parmigiano grattugiato
1 spicchio aglio
80 g brodo vegetale (o vino bianco)
1 limone (succo)
q.b. olio extravergine d’oliva
1 mazzetto prezzemolo
q.b. sale
q.b. pepe
