Ingredienti per il Vitello tonnato con salsa alla maionese
500 g vitello (magatello)
125 g tonno sott’olio (già sgocciolato)
80 ml vino bianco
150 g latte
20 g capperi
20 g acciughe sott’olio
4 uova (sode)
1 spicchio aglio
5 g sale
q.b. pepe
15 ml marsala
40 ml olio extravergine d’oliva
40 ml brodo vegetale
q.b. frutti di cappero sott’aceto
Cosa serve per il Vitello tonnato con salsa alla maionese
1 Tegame
Spago da cucina
1 Tegamino
1 Frullatore
1 Coltello
1 Tagliere
1 Pinza
Alluminio
1 Forbici
