Lo spezzatino morbidissimo è un secondo piatto ricco, avvolgente e succulento, perfetto per le giornate fredde e per chi ama i piatti di carne teneri e saporiti. Grazie a una cottura lenta e a piccoli accorgimenti, otterrai una carne che si scioglie in bocca, accompagnata da un sughetto irresistibile. Preparalo con amore e conquisterai tutti a tavola! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 2 ore
⏱ Tempo Totale: 2 ore e 15 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4 persone
🛒 Ingredienti
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- 800 g di carne di manzo per spezzatino (tipo muscolo, cappello del prete o reale) 🥩
- 1 cipolla grande 🧅
- 2 carote 🥕
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- 2 coste di sedano 🌿
- 2 spicchi di aglio 🧄
- 250 ml di brodo di carne 🍲
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- 1 bicchiere di vino rosso 🍷
- 2 cucchiai di passata di pomodoro 🍅
- 2 cucchiai di farina 00 🌾
- Rosmarino e alloro q.b. 🌿
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Olio extravergine d’oliva q.b. 🫒
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara gli ingredienti
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