Ingredienti:
Per la mousse:
300 ml di panna fresca 🥄
70 g di mandorle tostate 🌰
6 g di gelatina in fogli
4 tuorli d’uovo 🥚
Per lo sciroppo di zucchero:
70 g di zucchero semolato 🍬
3 cucchiai di acqua 💧
Per la finitura:
Cioccolato fuso q.b. 🍫
Granella di mandorle tostate q.b. 🌰
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