1. Tritate l’aglio e la cipolla, fateli rosolare in una casseruola con l’olio d’oliva. Fare attenzione che non si attacchino. Aggiungere i petti di pollo e lo zenzero.
2.Versare poi l’acqua con il brodo di pollo e lasciare rapprendere.
3.Tagliare le carote a pezzi e aggiungerle. Versare il riso. Sale, pepe.
4.Aggiungere infine il latte di cocco e qualche foglia di prezzemolo. Mescolare bene. Quando i vostri ingredienti saranno molto morbidi, spegnete il fuoco. Servire!
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