Preparare un soffritto con cipolla, carota e sedano, aggiungere la pancetta.
Aggiungere le lenticchie e il brodo, cuocere per 30 minuti.
Servire caldo con un filo d’olio.
Un piatto tradizionale e nutriente.
Ingredienti:
300g di lenticchie
100g di pancetta a cubetti
1 carota, 1 sedano e 1 cipolla (per il soffritto) 
Brodo vegetale q.b.
Olio, sale e pepe
Preparazione:
Preparare un soffritto con cipolla, carota e sedano, aggiungere la pancetta.
Aggiungere le lenticchie e il brodo, cuocere per 30 minuti.
Servire caldo con un filo d’olio.
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