Zuppa cremosa di cavolfiore
Questa cremosa zuppa di cavolfiore è una vera rivelazione!
Ingredienti per 8 porzioni:
– 1 testa di cavolfiore
– 1 carota grattugiata
– 65 ml di sedano tagliato a cubetti
– 60cl di brodo di pollo
– 3 cucchiai di burro
– 3 cucchiai di farina 00
– Sale e pepe a piacere
– 50cl di latte al 2%.
– 25 cl di formaggio cheddar grattugiato
– 1 cucchiaino di salsa piccante (facoltativo)
Preparazione:
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