Zucchine ripiene e gratinate con gamberi e aglio: un piatto delizioso, sano e solare! (Ricetta facile e leggera)

4. Guarnire e servire:

Togliete la pirofila dal forno.
Lasciate raffreddare per qualche istante.
Guarnite con prezzemolo fresco tritato poco prima di servire.
Servite subito per assaporare il formaggio fuso e i sapori caldi!
Consigli e trucchi da professionisti:

Come estrarre le zucchine: fai attenzione a non forare la buccia quando estrai le zucchine. Lasciale abbastanza spesse da permettergli di stare in piedi.
Polpa di zucchine: non dimenticare di usare la polpa rimossa per il ripieno; non spreca e aggiunge sapore e morbidezza!
Non cuocere troppo i gamberi: se usi gamberi crudi, cuocili quel tanto che basta per farli diventare rosa.
Yogurt greco: aggiunge una bella cremosità pur essendo più leggero della panna. Assicurati che sia bianco e non zuccherato.