ZUCCHINE GRATINATE CON CARNE MACINATA

Lavate le vostre zucchine, e tagliatele a fette. Tritare la cipolla e separare il trito in due. Fate lo stesso per gli spicchi d’aglio. In una padella capiente, scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungere poi le fette di zucchina e metà del trito di aglio e cipolla.
Rosolare a fuoco medio per una decina di minuti fino a quando le zucchine saranno cotte per 3/4. Salateli e cospargeteli con un po’ di timo. In un’altra padella, scaldare un po’ d’olio d’oliva e far rosolare l’altra metà del trito di aglio/cipolla. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco medio.
Quindi aggiungere i pomodori, l’origano, il prezzemolo, il pepe di Espelette, il sale, il pepe e lo zucchero e lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti finché i sapori non si uniscono. In una pirofila mettere la carne macinata di pomodoro. Cospargere con fiocchi di cereali/semola.
Adagiate sopra le zucchine, cercando di sistemare bene la parte superiore. Versare la panna liquida, cospargere di formaggio. Cuocere in forno per 30 minuti a 180°C, finché la gratinatura non sarà dorata. Vedi di meno