1. Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°C.
2. Lavate le zucchine e poi tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Disponeteli in una pirofila dopo aver eliminato i semi con un cucchiaino.
3. Sciacquate i pomodori e poi tagliateli a fettine sottili, insieme alla mozzarella.
4. Aggiungi il pangrattato a ciascuna metà delle zucchine, questo aiuterà ad assorbire l’umidità.
5. Distribuire sopra la coulis e disporre alternativamente le fette di pomodoro e di mozzarella.
6. Versare sul tutto un filo d’olio d’oliva, cospargere con le erbe di Provenza e infornare per 30 minuti.
Puoi servire la tua pizza alle zucchine da sola o con il riso. Visualizza meno
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