
Zucchine al forno con Aglio e Pecorino 


1/4 tazza di pecorino grattugiato (o parmigiano o asiago)
Da 6 a 8 foglie di basilico, strappate
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Preparate le zucchine: Tagliate le zucchine a fette spesse 1 cm e mettetele in una ciotola. Condirli con olio d’oliva, quindi cospargere con sale, aglio in polvere, pepe e scaglie di peperoncino.
Disponetele su un piatto: disponete le fette di zucchine in un unico strato su una teglia ricoperta di carta forno. Cospargere leggermente ogni fetta con circa 1/3 di cucchiaino di pecorino grattugiato.
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