Zucchine al forno con Aglio e Pecorino

1/4 tazza di pecorino grattugiato (o parmigiano o asiago)

Da 6 a 8 foglie di basilico, strappate

Istruzioni:

Preriscalda il forno a 220°C (425°F).

Preparate le zucchine: Tagliate le zucchine a fette spesse 1 cm e mettetele in una ciotola. Condirli con olio d’oliva, quindi cospargere con sale, aglio in polvere, pepe e scaglie di peperoncino.

Disponetele su un piatto: disponete le fette di zucchine in un unico strato su una teglia ricoperta di carta forno. Cospargere leggermente ogni fetta con circa 1/3 di cucchiaino di pecorino grattugiato.