Wow, è così deliziosa che è quasi inutile, questa insalata crea dipendenza!

3 cucchiai di yogurt naturale

1 cucchiaio di maionese

1 spicchio d’aglio, pressato con una pressa

1 cucchiaino di senape

Sale e pepe a piacere

Qualche goccia di succo di limone

Metodo di preparazione:
Lavare bene le verdure e tagliarle a cubetti. Per ammorbidirne il sapore, è possibile scottare in anticipo la cipolla con acqua bollente.

Se usate il pollo, tagliatelo a dadini o fatelo a pezzi. Versione vegetariana? Anche il tofu affumicato funziona benissimo!

Mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola.

In una ciotola a parte preparate la salsa: mescolate bene lo yogurt, la maionese, l’aglio, la senape, il limone, il sale e il pepe.

Versare il condimento sull’insalata e mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Cospargete con prezzemolo fresco e il gioco è fatto!

Suggerimenti per servire e conservare:
Si consiglia di servirlo freddo: riporre in frigorifero per 30 minuti prima di servirlo.

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero: fino a 2 giorni.

Non aggiungere il condimento all’insalata in anticipo se pensi di mangiarla più tardi: le verdure potrebbero rilasciare acqua.

Varianti: