- Preparazione:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Rivesti una teglia con carta da forno.
- Preparare la Pasta Sfoglia:
- Se usi la pasta sfoglia acquistata, srotolala su una superficie leggermente infarinata. Se è fatta in casa, stendila in un rettangolo di circa 30×25 cm.
- Assemblaggio della Treccia:
- Posiziona il cioccolato al centro della sfoglia. Puoi utilizzare una barretta intera o spezzettare il cioccolato in una linea al centro della pasta.
- Con un coltello affilato, taglia delle strisce diagonali su entrambi i lati della sfoglia, larghe circa 2,5 cm, assicurandoti di avere lo stesso numero di strisce su ciascun lato.
- Piega le estremità superiori e inferiori della sfoglia sopra il cioccolato.
- A partire da un’estremità, intreccia le strisce di pasta sfoglia sopra il cioccolato, alternando i lati per creare un effetto treccia.
- Spennellare con l’Uovo:
- Sbatti l’uovo in una piccola ciotola.
- Spennella la superficie della treccia con l’uovo sbattuto per dare una finitura lucida durante la cottura.
- Cottura:
- Trasferisci delicatamente la treccia sulla teglia preparata.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando la sfoglia è dorata e ben gonfia.
- Raffreddamento e Servizio:
- Una volta cotta, rimuovi la treccia dal forno e lasciala raffreddare leggermente sulla teglia.
- Spolvera con zucchero a velo se desiderato.
- Taglia e servi la treccia calda o a temperatura ambiente.
Consigli:
- Varianti: Puoi aggiungere uno strato di pasta di mandorle o di crema di nocciole sotto il cioccolato per un sapore aggiuntivo.
- Conservazione: Questa treccia è migliore se consumata fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscalda in forno per qualche minuto per recuperare un po’ di croccantezza.
Goditi la tua deliziosa treccia di pasta sfoglia e cioccolato, un dolce semplice ma goloso perfetto per qualsiasi occasione!
vedere il seguito alla pagina successiva
