Imburra una teglia da forno e cospargila con pangrattato.
Assembla il tortino:
Metti metà del composto di patate nella teglia, distribuisci sopra il formaggio filante tagliato a dadini o fette. Copri con il resto del composto.
Cuoci:
Spolvera la superficie con un po’ di pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Servi:
Lascia intiepidire qualche minuto prima di tagliare e servire.
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