Prima di tutto partite dalla base della torta lavorando burro, zucchero e vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso, poi incorporate uova una alla volta sempre montando infine aggiungete farina, lievito setacciato e il sale.
Poi versate l’impasto pronto in una teglia imburrata e infarinata:
Cuocete in forno statico già ben caldo a 180° per circa per 35-40 minuti
Mentre il dolce cuoce, preparate la bagna, mescolando insieme latte, panna liquida e latte condensato .
Infine sfornate la torta, lasciatela nella sua teglia e quando è ancora calda, bucatela con uno spiedino in modo che possiate poi cospargerla di bagna e quest’ultima possa penetrare bene all’interno della base :
Partite a bagnare la torta tre latti dall’esterno per poi arrivare fino al centro e lasciate raffreddare a temperatura ambiente .
Infine coprite con un foglio di alluminio
Infine riponete in frigo per 3 – 4 h,
Solo quando la torta sarà fredda potete procedere alla farcitura.
Prima di tutto montando la panna con lo zucchero per poi disporla sulla superficie. In questo caso ho utilizzato una sac à poche , voi potete anche utilizzare un cucchiaio e spalmarla.
Tenete pronta anche frutta lavata e perfettamente asciugata per arricchire il dolce.
Ecco pronta la Torta Tres leches
Questa è la tres leches con aggiunta di frutta fresca
