Unisci poco per volta 3 vasetti di farina 00, setacciata,un pizzico di sale e una manciata di parmigiano grattugiato.
Amalgama il tutto con 1 vasetto di latte nel quale avrai sciolto 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate.A questo punto aggiungi 250g di formaggio filante e 250g di prosciutto cotto ( il tutto tagliato a pezzetti) Io ho aggiunto al posto del prosciutto,salsiccia e friarielli ( tagliati a pezzi).Versa il composto in una teglia imburrata e cuoci in forno statico preriscaldato a 180’ per 40/50 minuti circa (quando sarà ben dorato, fai la prova dello stecchino)
