Torta ricotta e limone: la ricetta del dolce morbido e cremoso senza lievito e burro

3.3 Unire gli Ingredienti Secchi

7. Setacciare la Farina: In un’altra ciotola, setaccia la farina e aggiungi un pizzico di sale. Unisci la farina al composto di ricotta, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.

3.4 Versare e Cuocere

8. Versare nell Stampo: Versa l’impasto nella tortiera preparata, livellando la superficie con una spatola.
9. Cuocere in Forno: Inforna la torta e cuoci per 40-45 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

3.5 Raffreddare e Servire

10. Raffreddare: Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nello stampo per circa 10 minuti. Poi, trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
11. Decorare: Prima di servire, puoi spolverare la torta con zucchero a velo per un tocco decorativo.

4. Consigli per un Risultato Perfetto

4.1 Scegliere la Ricotta Giusta

Assicurati di utilizzare una ricotta di alta qualità, ben scolata per evitare che l’impasto risulti troppo liquido. La ricotta di pecora darà un sapore più intenso, mentre quella vaccina è più delicata.