Torta ricotta e limone: la ricetta del dolce morbido e cremoso senza lievito e burro

3. Procedimento per Preparare la Torta Ricotta e Limone

3.1 Preparare il Forno e Lo Stampo

1. Preriscalda il Forno: Accendi il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
2. Preparare Lo Stampo: Imburra e infarina una tortiera di 24 cm di diametro oppure rivestila con carta da forno.

3.2 Preparazione dell’Impasto

3. Montare le Uova: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Puoi utilizzare una frusta elettrica o manuale.
4. Aggiungere la Ricotta: Setaccia la ricotta in un’altra ciotola per renderla più cremosa. Aggiungila al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
5. Incorporare l’Olio: Aggiungi l’olio e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Aggiungere il Limone: Grattugia la scorza di un limone e spremi il succo. Aggiungi entrambi al composto e mescola bene.
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