Ingredienti:
Base:
Uova: 4 (a temperatura ambiente)
Zucchero: 150 g
Farina 00: 150 g
Fecola di patate: 50 g
Latte: 100 ml (a temperatura ambiente)
Burro: 80 g (fuso e raffreddato)
Lievito per dolci: 1 bustina (16 g)
Essenza di vaniglia: 1 cucchiaino (o la scorza grattugiata di 1 limone non trattato)
Sale: 1 pizzico
Per la finitura:
Zucchero a velo: q.b.
Preparazione:
1. Preparare l’impasto: