Torta morbida all’arancia

Preriscaldamento del forno:

Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6).
Preparazione dell’impasto:

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco.
Aggiungere il burro fuso e mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere la scorza grattugiata e il succo delle arance e mescolare bene.
Cucinare :

Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Preparazione dello sciroppo:

In una casseruola, portare a ebollizione il succo d’arancia e lo zucchero, fino a completo scioglimento. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Ammollo della torta:

Appena tolta dal forno, bucherellate la torta con uno spiedino o una forchetta.
Versare lo sciroppo d’arancia caldo sulla torta per bagnarla bene.