Torta Morbida al Limone

Preparazione della torta:

Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate una teglia da forno.
Mescolare gli ingredienti:
2. In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungete il burro fuso, la scorza e il succo di limone, quindi mescolate bene.

Incorporare gli ingredienti secchi:
4. Aggiungete la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale al composto liquido.
5. Mescolate delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo, senza lavorarlo troppo.

Cottura della torta:
6. Versate l’impasto nella teglia preparata e livellate la superficie con una spatola.
7. Infornate la torta nel forno preriscaldato e cuocete per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esca pulito.

Raffreddamento e servizio:
8. Fate raffreddare la torta nella teglia per qualche minuto, quindi sformatela e lasciatela raffreddare completamente su una griglia.
9. Una volta raffreddata, potete spolverare la torta con zucchero a velo o ricoprirla con una glassa al limone per renderla ancora più golosa.

Questa torta morbida al limone è perfetta per ogni occasione e sarà apprezzata da chi ama i dolci dal sapore fresco e citrico!