TORTA IMPOSSIBILE (Impossible Pie)

3-4 mele (preferibilmente mele Golden o Renette)
250 g di farina 00
180 g di zucchero
3 uova
100 ml di olio di semi (o burro fuso)
1 yogurt bianco naturale (circa 125 g)
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
Succo di 1/2 limone
Zucchero a velo (per guarnire)
Un pizzico di sale
Procedimento:

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