Torta Fondente Al Cioccolato E Pere

Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando regolarmente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciare raffreddare leggermente.

Nel frattempo sbucciate le pere, privatele dei semi e tagliatele a cubetti.

In un’insalatiera sbattete le uova con lo zucchero a velo finché il composto non diventa bianco.

Incorporate delicatamente il composto di burro e cioccolato fuso alle uova e allo zucchero.

Aggiungete la farina setacciata e un pizzico di sale, mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo .