TORTA FACILE CREMOSA DAL GUSTO DELICATO

_ Per prima cosa grattugiare la scorza, facendo attenzione a non grattugiare la parte bianca dei limoni, spremere anche il succo dei tre limoni e mettere da parte.
_ Setacciare la farina, la fecola e il lievito e metterli da parte in una ciotola.
_ In una ciotola e utilizzando una frusta, ammorbidire la ricotta con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, quando l’uovo precedente sarà ben incorporato aggiungere il successivo.
_ Aggiungere il burro fuso (tiepido) e il succo e la scorza dei limoni.
_ Aggiungete anche la farina, il lievito, la fecola e il cocco grattugiato, mescolate con una spatola e versate il composto in uno stampo di 24 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato.
_ Cuocere la torta in forno statico a 170° per circa 35 minuti.
_ Una volta che la torta sarà dorata, sfornatela e lasciatela raffreddare.
_ La torta cremosa è pronta da gustare, io l’ho lasciata liscia, ma potete decorarla con zucchero a velo o farina di cocco, la sua bontà e fragranza sono indescrivibili.