Sbucciare e grattugiare le patate e le cipolle. Utilizzo Moulinex Fresh express per semplificarmi il lavoro.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mescolare le patate e le cipolle grattugiate con 40 g di formaggio grattugiato, le due uova, la noce moscata, sale e pepe.
Versare metà del preparato in uno stampo in silicone o a cerniera, disporre le fettine di pancetta quindi versare il resto del preparato. Cospargere con il restante formaggio grattugiato.
Cuocere per 40-45 minuti.
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