Torta di Pasqua

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sistema un rotolo di pasta sfoglia in una tortiera, facendolo aderire bene ai bordi.
3. In una ciotola, unisci spinaci e ricotta, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Rompi le uova e aggiungile al mix di ricotta e spinaci, poi mescola tutto con cura.
5. Versa il ripieno nella base di pasta sfoglia, distribuendolo in modo uniforme.
6. Copri il tutto con il secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi con le dita.
7. Fai qualche foro sulla superficie con una forchetta o un coltello per permettere al vapore di uscire durante la cottura.
8. Inforna per 30-35 minuti, finché la torta non è bella dorata.
9. Lasciala intiepidire qualche minuto, poi taglia una fetta e gustala calda insieme a chi ami. Buona Pasqua!