In una ciotola, sbatti le 3 uova con un pizzico di sale, 130 grammi di zucchero e 1 cucchiaino di zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi gradualmente 300 grammi di farina setacciata con 10 grammi di lievito in polvere, mescolando bene fino ad incorporare completamente la farina.
Sciogli 70 grammi di burro e riscalda 180 ml di latte fino a quando il burro si scioglie.
Aggiungi il burro fuso e il latte all’impasto, facendo attenzione a incorporarli bene.
Versa metà dell’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Sbuccia e affetta le mele e disponile uniformemente sopra l’impasto nella teglia.
Spolvera con petali di mandorle (opzionale).
Inforna a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.
Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Buon appetito!
