Preriscaldare il forno a 180C. Imburrare e infarinare una tortiera rotonda.
In una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro fuso, il latte e la scorza di limone, mescolando bene.
Aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare le fette di mela, quindi versare limpasto nella tortiera.
Cuocere per 40 minuti o fino a quando uno stecchino esce pulito. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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