Torta di mele Cvetaevasky con crema extra gusto

⚠️ Rimuoviamo i truffatori dal gruppo, diciamo qualsiasi cosa per restare attivi.
😍**Grazie in anticipo**😍
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Ingredienti:
– 300 gr Farina.
– 1 cucchiaino di lievito in polvere.
– 100 g Panna acida (20%)
– 150 g Olio cl. 82%.
– Sale
– 2 cucchiai di zucchero.
– Cannella e altri 2 cucchiai.
Per la crema:
– 300 g Panna acida 20%
– 2 cucchiaini di vaniglia
– 150 gZucchero.
– 2 pezziUovo.
– 3 cucchiai di Farina.
– 1 cucchiaio di amido.
– 30 ml di succo di limone Ripieno – mele 1 kg,
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Preparazione:
Mescolare insieme la farina e il lievito. Aggiungere i cubetti di burro freddo. Mescoliamo i prodotti fino ad ottenere delle briciole.
Aggiungi panna acida, zucchero, un po ‘di sale e mescola tutto. Non lavorare troppo a lungo l’impasto in modo che il burro non si sciolga nella farina (in questo caso la cottura potrebbe risultare dura).
Metti la palla in frigorifero per mezz’ora.
Per riempire le uova, lo zucchero e la vaniglia vanno sbatteti per circa 5 minuti. Versare la panna acida, aggiungere la farina, l’amido. Prepara una crema.
Puliamo le mele pulite, togliamo la parte centrale, tagliamo a fettine sottili. Cospargere le fette con succo di limone.
Stendere l’impasto. Appiattitela nella forma che dovrà essere ricoperta con carta da forno. Facciamo i lati. Aggiungere lo zucchero e la cannella all’impasto. Metteremo le fette di mela (è meglio se le mele stesse sono leggermente acide, perché la crema si è rivelata dolce).
Versare sopra la crema sulle fette di mela.
Cuocere la torta per 50 minuti ad una temperatura di 175 gradi. Per evitare che la torta di mele si scurisca leggermente, potete coprire la superficie di cottura con della pellicola. Vedi di meno