ingredienti
- Per l’impasto:
- 250 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 90 g di burro
- Un pizzico di sale
- 2 tuorli d’uovo
- 40 g di zucchero
- Per il ripieno di mele:
- 1 mela grande
- 2 cucchiai di zucchero
- 4-5 cucchiai di succo di limone
- Per la crema soufflé:
- 2 albumi
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 300 g di yogurt naturale o panna acida
- 40 g di amido di mais
Preparazione
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