avorare le uova con lo zucchero aggiungere la buccia di un limone grattugiato,la vanillina,un pizzico di sale,unire l’olio e il latte,lavorare almeno per una decina di minuti,unire la farina e il lievito, tagliare a dadini una mela e mezza versare nel composto, imburrare e infarinare lo stampo versato il composto distribuire le fettine di mela rimasta,cospargere sopra due cucchiai di zucchero di canna e lamelle di mandorle,o mandorle tritate grossolanamente infornare in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50/55 minuti circa.(fare sempre la prova dello stecchino),sformare appena freddo e cospargere di zucchero a velo.
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