La torta di mandorle può essere preparata anche con altre farine, ad esempio 0,00, farina di farro o di avena. Potete sostituire parte delle mandorle con noci o nocciole, oppure aggiungere gocce di cioccolato per un tocco più gustoso. L’impasto può essere arricchito con uvetta e condito con cannella, vaniglia o scorza di agrumi.
Scopri come preparare la torta di mandorle seguendo la ricetta passo dopo passo. Da provare anche la versione cioccolato e mandorle.
Come preparare la torta di mandorle
Passaggio 1:
mettere le mandorle pelate nel bicchiere del frullatore.
Passaggio 2:
Frullare le mandorle fino ad ottenere una consistenza grossolana, ma non troppo fine.
Passaggio 3:
raffreddare le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero.
Passaggio 4:
Sbattere le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica per circa 3-4 minuti.
Passaggio 5:
il composto deve risultare soffice e chiaro.
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