Preparare il composto: In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la vaniglia e la scorza di limone.
Unire gli Ingredienti Secchi: Incorporare la farina di mandorle, il cocco grattugiato, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cuocere: Versare il composto in una tortiera foderata di carta forno e livellare la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 180C per circa 30-35 minuti, finché la superficie è dorata e uno stuzzicadenti esce pulito.
vedere il seguito alla pagina successiva
