Torta alla scorza d’arancia

Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Ungere e infarinare una teglia da forno da 25×13 cm.
Preparare gli ingredienti umidi: in una grande ciotola, sbattere le uova, un pizzico di sale, la scorza d’arancia e il succo d’arancia. Aggiungere lo zucchero e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere gli ingredienti secchi: setacciare la farina e il lievito nel composto umido e mescolare fino a ottenere un composto completamente amalgamato.
Cuocere: versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Raffreddare e spolverare: lasciare raffreddare completamente la torta nella teglia prima di trasferirla su una griglia. Una volta raffreddata, spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per servire:

Servire con un ciuffo di panna montata o gelato alla vaniglia.
Accompagnare con una tazza di tè o caffè per una merenda pomeridiana.
Servire con bacche fresche a parte per un tocco fruttato.
Guarnire con un filo di miele o sciroppo di cioccolato per una dolcezza extra.
Gustare come semplice dessert da solo per uno sfizio leggero.

Suggerimenti per la cottura:

Assicurati di usare scorza d’arancia fresca per un sapore migliore.
Se ti piace un sapore d’arancia più forte, puoi aumentare la quantità di scorza o succo.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di spolverarla con zucchero a velo per evitare che si sciolga nella torta.

Benefici nutrizionali:

Le arance sono una buona fonte di vitamina C, che supporta la funzione immunitaria.
Le uova sono ricche di proteine, favorendo una sana crescita muscolare.
Il burro offre una ricca fonte di grassi sani, contribuendo a energia e sapore.
Informazioni dietetiche:

Contiene latticini e uova.
Adatto a chi non è intollerante al glutine (usare farina senza glutine per la sostituzione).
Informazioni nutrizionali (per porzione, circa):