TORTA AL LATTE DI COCCO E LIMONE
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Ingredienti:
– 2 uova
– 200 g di zucchero
– 180 g di latte di cocco
– scorza di 1 lime grattugiato
– succo di 1 lime
– 80 g di burro
– 250 g di farina
– 1/2 bustina di lievito
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Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mettete nel boccale le uova, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata e fate cuocere per 30 secondi a velocità 3.
Aggiungere il latte di cocco, il succo di limone e il burro fuso, quindi impostare per 20 secondi a velocità 3.
Aggiungere poi la farina e il lievito e impostare per 30 secondi a velocità 4.
Versare il composto in uno stampo ricoperto di carta forno e cuocere in forno per 35 minuti.
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