Torta al formaggio con fragole
Ingredienti:
Per la crosta:
2 tazze di pane tostato di biscotti Graham
3 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di burro non salato, fuso
1/8 di cucchiaino di sale
Per il ripieno:
2 libbre di formaggio intero alla panna, ammorbidito a temperatura ambiente
11⁄2 tazza di zucchero
1⁄4 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1 cucchiaio di amido di mais
4 uova, a temperatura ambiente
1 tazza di panna fresca, a temperatura ambiente
Ripieno di fragole:
1 libbra di fragole fresche,
tagliati a dadini 6 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone fresco
1⁄2 cucchiaino di vaniglia
La preparazione :
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