Torta al cioccolato ripiena di caramello: la ricetta del dolce super goloso

PER LA CREMA

PANNA DA MONTARE: 170ml
CIOCCOLATO FUSO: 100g
RICOTTA: 90g
ZUCCHERO A VELO: 50g
CONDIMENTO

CIOCCOLATO FUSO: 160g
ARACHIDI TOSTATE: 80g
OLIO D’OLIVA: q.b

Come fare la torta al cioccolato ripiena di caramello
Preparare il pan di spagna :
iniziare sbattendo insieme lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto spumoso. Setacciare la farina, il cacao in polvere e l’amido di mais. Aggiungere il sale e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Imburrate e foderate una teglia rotonda (20 cm di diametro) con carta da forno. Versate l’impasto e livellate la superficie. Cuocete in forno statico a 180°C (350°F) per 25 minuti.

Una volta cotto, tagliate il pan di Spagna a metà.