Ingredienti
Per la Base
70 g zucchero semolato
5 uova (a temperatura ambiente)
30 g farina tipo 00
30 g cacao amaro in polvere
70 g olio di girasole
Per il Ripieno
500 ml panna fresca da montare (min. 35% grassi)
250 g mascarpone (a temperatura ambiente)
2 cucchiai di caffè solubile
30 g zucchero (per la panna)
Per la Decorazione
Chicchi di caffè
200 ml panna montata extra
Cacao in polvere per spolverare
Istruzioni
Preparazione della Base
Preriscaldare il forno a 180°C, modalità statica.
Foderare una teglia rotonda (Ø 24 cm) con carta da forno.
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