• Unire i due composti: Quando lo sciroppo è pronto, versalo lentamente sugli albumi montati, continuando a mescolare con una frusta. Aggiungi la vaniglia e continua a montare finché il composto non diventa lucido e denso.
• Aggiungere le nocciole: Incorpora le nocciole tostate (e il cioccolato, se lo desideri) al composto di torrone, mescolando bene.
• Versare nello stampo: Rivesti una teglia quadrata o rettangolare con carta da forno e versa il composto, livellandolo bene. Copri con un altro foglio di carta da forno e pressa leggermente.
• Raffreddamento: Lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 6 ore (meglio una notte).
• Tagliare e servire: Una volta raffreddato, taglia il torrone a pezzi e conservalo in un contenitore ermetico.

Buon divertimento a prepararlo e gustalo con amici e familiari! 🎉