Separare gli albumi dai tuorli in due contenitori diversi.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Montare gli albumi:
In un’altra ciotola montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Incorporare gli albumi:
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto di mascarpone e tuorli. Fare attenzione a non mescolare troppo per mantenere la leggerezza.
Preparazione della crema Kinder Bueno:
In una casseruola, scaldare tutta la panna liquida fino a farla diventare calda, ma non bollente.
Togliete dal fuoco e aggiungete le barrette Kinder Bueno precedentemente tagliate a pezzetti.
Lasciate sciogliere il Kinder nella panna calda e mescolate fino a ottenere un composto liscio. Lasciare raffreddare.
Assemblaggio delle verrine:
Tagliate i savoiardi in base alle dimensioni delle vostre verrine.
Immergere rapidamente ogni biscotto in una miscela fredda di latte e cioccolato in polvere (tipo Benco).
Disporre i biscotti sul fondo dei bicchieri.
Spalmare ogni strato di biscotti con circa 2 cucchiai di crema Kinder raffreddata.
Completare versando il composto di mascarpone sul bordo di ogni bicchiere.
Decorazione:
Cospargere generosamente ogni bicchiere con cacao amaro in polvere per decorare.
Refrigerazione:
Mettete le verrine in frigorifero e lasciatele riposare per almeno tre ore per consentire ai sapori di svilupparsi. Per ottenere la consistenza e il sapore migliori, è meglio lasciarlo cuocere durante la notte.
Servizio :
Prima di servire, se lo si desidera, è possibile aggiungere un tocco extra di cacao in polvere.
Questo dessert delizioso e raffinato è pronto per essere gustato dai vostri ospiti! Vedi meno
