In un’insalatiera, lavorate il formaggio di capra e il fromage blanc con una forchetta per ammorbidirli. Aggiungere le uova, il sale e il pepe.
Rivestite una tortiera con carta da forno e versate uno strato di composto di formaggio, poi uno strato di bastoncini di verdure, uno strato di erba cipollina e così via fino a esaurimento degli ingredienti.
Cuocere a bagnomaria per 50 minuti.
Lasciare raffreddare completamente e conservare in frigorifero per una notte prima di servire tagliato a fette accompagnato da una coulis di pomodoro fresco.
vedere il seguito alla pagina successiva
