Tasche di Pizza Fritta: Una Delizia Croccante e Golosa per Tutti!

Istruzioni
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, sciogli il lievito nell’acqua tiepida insieme allo zucchero. Aggiungi la farina poco alla volta, mescolando, e unisci il sale e l’olio. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. Copri l’impasto con un panno e lascia lievitare per 2 ore.

Preparare le tasche:
Dividi l’impasto in palline e stendile in dischi sottili. Su una metà di ogni disco, spalma un po’ di salsa di pomodoro, aggiungi la mozzarella, il prosciutto e una spolverata di origano. Chiudi il disco sigillando bene i bordi con una forchetta.

Friggere:
Scalda l’olio in una padella profonda fino a 170°C. Friggi le tasche poche alla volta, girandole per ottenere una doratura uniforme. Scola su carta assorbente.

Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Accompagna le tasche di pizza con una fresca insalata o delle patatine fritte per un pasto completo. Servile calde per apprezzarne al meglio il ripieno filante.
Conservare: Puoi conservare le tasche avanzate in frigorifero per 2 giorni. Riscaldale in forno a 180°C per qualche minuto per farle tornare croccanti.