Truffade Croccante e Fondente al Forno
Ricetta
Ingredienti :
800 g di patate, tritate finemente
400 g di toma fresca dell’Auvergne (o formaggio Cantal), tagliata a fettine sottili
200 g di pancetta affumicata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cipolla grande, tritata
50 g di burro non salato
Sale e pepe a piacere
Istruzioni :
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