Tartufini al Limone Senza Cottura

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    • Preparazione dei savoiardi: Trita finemente i savoiardi fino a ottenere una consistenza simile a una farina.
    • Preparazione del composto: In una ciotola capiente, mescola il mascarpone con il succo di limone e, se desiderato, il limoncello. Aggiungi lo zucchero e amalgama bene fino a ottenere una crema liscia.
    • Incorporazione degli ingredienti secchi: Unisci al composto di mascarpone i savoiardi tritati, le mandorle in scaglie e il cocco rapè. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e modellabile.

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    • Formazione dei tartufini: Con le mani leggermente umide, preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline della dimensione desiderata.
    • Decorazione: Rotola ogni pallina nella miscela di cocco rapè e scorza di limone grattugiata, assicurandoti che siano ben ricoperte.
    • Raffreddamento: Disponi i tartufini su un vassoio foderato con carta da forno e lasciali riposare in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che si rassodino e i sapori si amalgamino.

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Note

Per ulteriori idee su dolci senza cottura, puoi consultare questa raccolta di ricette.

Questa ricetta di tartufini al limone senza cottura è semplice e veloce, ideale per chi desidera un dolce fresco e leggero senza accendere il forno.

  • Prep Time: 15
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