Stufato salato di manzo e funghi

Istruzioni:
Brown the Beef: in una pentola grande, riscalda l’olio a fuoco medio-alto. Aggiungi i pezzi di manzo e scotta fino a quando non sono rosolati su tutti i lati. Togliete la carne e mettete da parte.
Souté gli aromatici: nella stessa pentola aggiungete le cipolle e l’aglio. Cuoci fino a quando le cipolle non saranno traslucide. Mescolare la farina e cuocere ancora un minuto.
Combine e Simmer: riporti la carne in pentola. Aggiungi funghi, brodo di manzo, passata di pomodoro e salsa Worcestershire. Porta a bollire, poi riduci a bollire. Aggiungete le erbe, coprite e lasciate bollire per circa 1 ora e mezza, o fino a quando la carne bovina è tenera.
Condimento finale: condire con sale e pepe a piacere. Lasciate cuocere lo stufato scoperto per gli ultimi 30 minuti per addensare la salsa se lo desidera.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 2 ore | Porzioni: 4