Straccetti di Pollo ai Peperoni 

Preparare i peperoni: Elimina il picciolo, i semi e i filamenti interni, poi tagliali a striscioline.
Cuocere i peperoni: In una padella scalda un filo d’olio con l’aglio in camicia. Aggiungi i peperoni e cuoci per 15 minuti, mescolando.
Preparare il pollo: Taglia il petto di pollo a striscioline e infarinalo leggermente con la farina di riso, eliminando l’eccesso.
Cuocere il pollo: Togli l’aglio dalla padella, aggiungi il pollo e rosolalo per 5 minuti fino a doratura.
Aggiungere la passata: Versa la passata di pomodoro, mescola e cuoci a fuoco basso per 10 minuti. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per ottenere la consistenza desiderata.
Condire e servire: Regola di sale e pepe, impiatta e servi ben caldo.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Valore energetico: Circa 350 Kcal per porzione