Spicchi di patate all’aglio e parmigiano al forno

Ingredienti:
4 patate rosse grandi, tagliate in quarti
3 cucchiai. cucchiaio di olio d’oliva
3 spicchi d’aglio, tritati
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio. cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio. cucchiaino di paprica
1/2 cucchiaino. cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino. cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaio. cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Marinara o ranch per immersione (facoltativo)