Spicchi di patate al forno: la ricetta per renderle croccanti e gustose

Ingredienti:
5 patate di media grandezza
Prezzemolo fresco
6 cucchiai di pangrattato
Origano secco
Rosmarino
Sale e pepe
2 uova

Indicazioni:Tagliare le patate in quarti, lasciando la buccia.
Mescolare il pangrattato, l’origano, il rosmarino, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
A parte sbattere le uova con un pizzico di sale.
Passate le patate a spicchi prima nell’uovo e poi nel composto di pangrattato ed erbe aromatiche.
Disponeteli in una teglia ricoperta con carta da forno e irrorate con un filo di olio d’oliva.
Infornare a 200° per circa 40 minuti.