Procedimento
Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
Aggiungere gli ingredienti liquidi:
Incorpora l’uovo e la panna acida, mescolando bene.
Setacciare gli ingredienti secchi:
In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito, la vanillina e il sale.
Unire il tutto:
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, uova e panna acida, mescolando fino a formare un impasto morbido ma non appiccicoso.
Formare i biscotti:
Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline, quindi schiacciale leggermente per ottenere la forma desiderata.
Cuocere:
Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, ben distanziati tra loro.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti o finché saranno dorati ai bordi.
Raffreddare:
Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.
