Per prima cosa scongeliamo i gamberi seguendo le indicazioni sulla confezione.
Laviamo bene le zucchine, eliminiamo le estremità e tagliamole a dadini.
In una padella capiente o in un wok scaldiamo a fuoco medio due cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
Aggiungiamo le zucchine tagliate, saliamo e saltiamole in padella per alcuni minuti finché diventano tenere ma ancora croccanti.
Uniamo i gamberi, mescoliamo e cuociamo per altri 5 minuti.
Nel frattempo cuociamo in abbondante acqua salata gli spaghetti di riso venere .
Una volta cotti tuffiamoli nella padella con il condimento e saltiamoli per qualche minuto. Se necessario aggiungiamo un mestolino d’acqua di cottura.
I nostri spaghetti di riso venere con gamberi e zucchine sono pronti.
Buon appetito.
